Gary Taubes. Det ÄR skillnad på kalorier och kalorier. Han tror att de olika näringsämnena påverkar kroppen på olika sätt, medan traditionalisterna anser att “en kalori är en kalori” och att det inte spelar någon roll varifrån kalorierna kommer ifrån när man t.ex. vill gå ner i vikt. Huvudsaken är att man ligger på energiunderskott menar man.