William´Banting

Världen mest kände bantare var Willian Banting ( 1796 - 1878)

165 cm hög och han vägde 95 kilo. Hans läkare rådde honom att försöka gå ner i vikt genom att sluta med portvinet, småkakorna och de feta såserna och istället börja äta magert kalvkött och sallad. Han lyckades att gå ner i vikt och skrev böcker om låg kaloriberikad mat och begreppet ”bantning” spreds över hela västvärlden

"

William var en begravningsentrepenör och blev känd för att ha gått ner kraftigt i vikt efter att ha lagt om sin diet till kolhydratfattig kost. Banting hade genom åren dragit på sig en kraftig övervikt, som lett till problem med leder i knän, med att gå på toaletten, och till sist även med hörseln (fett tryckte mot innerörat). Han hade rådfrågat flera olika läkare om råd utan framgång. När han fick problem med hörseln gick han till läkaren William Harvey, som föreslog en drastisk kostförändring.

"
Harvye ordinerade en diet bestod av ganska stora mängder proteinrik föda, såsom kött och fisk. Han förbjöd helt de flesta kolhydratrika matvaror, såsom öl, stärkelserik föda (ex potatis), bröd, mjölk och socker. Till sin stora förvåning tappade Banting snabbt åtskilliga kilo. 1863 meddelade han allmänheten om sina framsteg i broschyren Letter on Corpulence Addressed to the Public, där han beskrev hur han under loppet av ett år (från augusti 1862 till augusti 1863) lyckades gå ner i vikt från 92 till 71 kg.

"
Hans broschyr populär att ordet bant kom att användas som verb såsom Do you bant?.

Det användes första gången i en tidningsartikel i The Times den 13 augusti 1864. Ordet är idag i princip oanvänt på engelska, men lever som bekant kvar i svenskan.

Källa: http://sv.wikipedia.org/wiki/William_Banting